Vittoriaincucina

Sono dei classici biscottini al parmigiano che vanno tanto di moda, che sembrano inventati da tutti quelli che si firmano sotto le ricette ma….io li ho presi da Cucina italiana Questi sono i migliori in assoluto secondo me perchè sono aromatizzati all’aglio, l’erba cipollina a pezzetti completa l’opera!

100gr di farina
40gr di burro
2 cucchiai di parmigiano
1 tuorlo +1 per spennellare
2 spicchi d’aglio
erba cipollina
Mischiare gli ingredienti come per fare una frolla. Conservare la pasta almeno 3o min in frigo, stendere e dare la forma che più ci aggrada.

Di Donatella ( abruzzese)