Salsa per lesso

[gis]

Ho adattato una ricetta classica al Bimby e devo dire che è risultata piacevolmente buona.Di solito i miei esperimenti finiscono nella pattumiera.
1 cipolla piccola
2 spicchi di aglio
4 acciughe sott'olio
una cucchiaiata di capperi
un cucchiaino colmo di origano
3/4 foglie di basilico
frullare tutto a vel 6,aggiungere olio e cuocere a100°per 3 min.aggiungere poi un bicchiere di passata di pomodoro e mezzo cucchiaino di peperoncino:qui va a gusto ,se piace piccante si aumenta la dose,se non piace si diminuisce.Cuocere poi a100° per 20 min.Se risulta troppo liquida far cuocere ancora per 3-4 minuti a temperatura varoma

[vittoria]

Io la faccio una simile ma con il prezzemolo, questa deve essere buona e saporita , la proverò grazie