Sono dei classici biscottini al parmigiano che vanno tanto di moda, che sembrano inventati da tutti quelli che si firmano sotto le ricette ma….io li ho presi da Cucina italiana 🙂 Questi sono i migliori in assoluto secondo me perchè sono aromatizzati all’aglio, l’erba cipollina a pezzetti completa l’opera!

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100gr di farina
40gr di burro
2 cucchiai di parmigiano
1 tuorlo +1 per spennellare
2 spicchi d’aglio
erba cipollina
Mischiare gli ingredienti come per fare una frolla. Conservare la pasta almeno 3o min in frigo, stendere e dare la forma che più ci aggrada.

Di Donatella ( abruzzese)