La lezione era sulle cotture a basse temperature queste sono le foto dei piatti eseguiti .

 

 

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Stufato di carne alla birra rossa

 

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Baccalà all’olio con salsa allo zafferano

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Fagioli al fiasco

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Arista al forno alla provenzale

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Tuorlo d’uovo in insalata

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Tonno di pollo