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Ingredienti:

  • 6 fettine di petto di pollo
  • 6 fettine di spek
  • 100 g di nocciole tritate
  • 150 g di uva bianca
  • timo, maggiorana
  • sale , pepe
  • olio extravergine

Preparazione:

Allargare le fettine di pollo sul tagliere e se occorre batterle un pochino , salare mettere una fettina di speack le nocciole tritate e qualche acino di uva già privato dei semini,arrotolare e fermare con uno stecchino . In una padella mettere un pochino di olio e versarvi dentro le fettine , aggiungere l’uva rimasta , il timo, la maggiorana e le nocciole tritate rimaste , far cuocere e se occorre aggiungere un mestolo di acqua o brodo, lasciar cuocere e prima di spegnere aggiustare di sale . E’ facilissimo cucinare gli involtini di pollo.