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Per 4 persone

 Ingredienti:

  • 8 fettine
  • 8 fette di prosciutto stagionato
  • 8 foglie di salvia
  • farina
  • olio
  • sale e pepe
  • vino bianco

 

Preparazione:

Pulire le fettine da eventuale grasso, mettere sopra ogni fettina il prosciutto e una foglia di salvia , fissare con uno stecchino.

Passare le fettine nella farina , in una padella mettere dell’olio e versare le fettine prima dalla parte della salvia , dorarle e girarle dall’altra parte .

Sfumare con il vino bianco lasciare evaporare , spegnere e servire calde .