pane arabo della sig maria JPG

 

 

 

Ingredienti:

  • 500 g di farina di forza
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 g di lievito naturale ben maturo
  • 300 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale fino

Preparazione:

In una terrina capiente, unire alla farina di forza, il cucchiaino di zucchero e il lievito naturale , unire il burro ed il sale fino. Intridete gli ingredienti e unire gradualmente l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido, ma molto elastico. Ungere bene l’impasto ottenuto con un po’ di burro e fatelo riposare per almeno un paio di ore. Dividere l’impasto in panetti e stendeteli in dischi sottili e farli riposare ancora per altri 30 minuti. Infornare a 240° per pochi minuti, estrarre il pane ancora leggermente pallido.