IMG_0316

 

 

Ingredienti:

 

  • 350 g di giuggiole
  • 200 g di zucchero
  • ½ lt di alcool
  • buccia di un limone
  • 3 bacche di anice stellato
  • 3 chiodi di garofano
  • 1 bacca di vaniglia tagliata a metà

Sciroppo con

  • 300 g di zucchero
  • ½ lt di acqua

 

Preparazione:

Lavare le giuggiole e metterle in un vaso con lo zuccehro e l’alcol, aggiungere il limone, il chiodo di garofano e l’anice stellato, lasciare per un mese a macerare scuotendo ogni tanto il barattolo.

Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo con acqua e zucchero , far raffreddare e unire al restante composto .lasciare insieme per altri due giorni poi filtrare e imbottigliare .