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Ingredienti:

  • 10 ali di pollo
  • 20 g di senape
  • 20 ml di salsa di soia
  • 25 g di miele
  • 1 cucchiaio di semi di papavero
  • sale e pepe

 

Preparazione:

Pulire le ali di pollo , eliminando eventuali piumette .

Staccate la parte dell’ala ( conservatela per altri usi ) e utilizzate la parte attaccata alla spalla. Scalzate l’osso , condite la carne con sale e pepe e mettetela a marinare in frigorifero per un paio di ore in una marinata composta dalla senape, dal miele dalla salsa di soia.

Intanto tostate leggermente in una padella senza altre aggiunte i semi di sesamo .

Scolate le alette dalla marinata , mettetele in una padella leggermente oleata e infornatele a una temperatura di 180° .

Dopo qualche min , quando saranno ben rosolate , bagnatele con il liquido della marinata e poi terminate la cottura .

Cospargete con i semi di sesamo tostati .