da Vittoria Tassoni | Giu 16, 2021 | Dolci
Il Clafoutis alle ciliegie è un ricetta francese, facile e veloce da fare. È un dolce per grandi e piccini adatto sia per colazione, merenda che come dolce da servire a fine pasto. Pure come dolce di compleanno, sono certa che sarà molto apprezzato. Il...
da Vittoria Tassoni | Mag 10, 2021 | Liquori e confetture
La marmellata di arance amare è una preparazione che richiede tempo e pazienza, ma se mi seguirai ti stupirai e in 24 ore hai la tua marmellata perfetta e strepitosa !! A Tarquinia le arance amare sono chiamate meràngole, si utilizzavano spremute nell’acquacotta...
da Vittoria Tassoni | Apr 8, 2021 | per i nostri amici
I biscotti per cani sono facili e divertenti da preparare, in pochissimo tempo potrai fare felice il tuo amico pelosetto. In commercio ci sono moltissimi snack per cani, ma un interesse sempre maggiore è stato conquistato negli ultimi anni. Ecco che molto spesso si...
da Vittoria Tassoni | Mar 28, 2021 | Articoli
A Tarquinia la Pasqua è una ricorrenza molto sentita, sia per la componente religiosa, sia per quella folcloristica e culmina con la processione del Cristo Risorto. La Pasqua si festeggia dopo i quaranta giorni di quaresima, periodo in cui era abolito...
da Vittoria Tassoni | Mar 28, 2021 | Lieviti
La pizza di Pasqua è il dolce per eccellenza che si mangia nel centro Italia. Prende diversi nomi a secondo il luogo, e possiamo averla anche in versione salata. La mattina di Pasqua è usanza fare colazione con questa pizza dolce, insieme ai salumi e all’uovo....
da Vittoria Tassoni | Mar 16, 2021 | Dolci
Le frittele di riso sono un dolce che si fa per San Giuseppe, tipico della Tuscia. Le versioni sono tantissime, ma se segui la mia ricetta di sicuro non te ne pentirai, e il giorno dopo sono ancora morbide e gustose. Molto importante per preparare le frittelle di riso...
da Vittoria Tassoni | Mar 9, 2021 | Dolci
I cake pops all’arancia rossa per una merenda sana e golosa per tutta la famiglia, sono uno spuntino dolce e colorato, che farà impazzire di gioia i bambini. Fa parte del progetto #LaProvaSnack, un food contest, a scopo benefico per la FIEOP, Fondazione Italiana...
da Vittoria Tassoni | Feb 10, 2021 | Dolci
I ravioli dolci di carnevale, sono dei dolci semplici della tradizione della Tuscia. Sono preparazioni che trovano l’assenso anche dei bambini. La ricotta di pecora racchiusa in uno scrigno di pasta. Ogni regione ha il suo dolce carnevalesco, e per la...
da Vittoria Tassoni | Feb 7, 2021 | Dolci
I frittelloni di Civita Castellana sono una preparazione tipica del carnevale della Tuscia. A Civita Castellana il carnevale era molto importante e famoso, e in quell’occasione si preparavano i frittelloni conditi con pecorino , o con marmellata. Ancora si...
da Vittoria Tassoni | Dic 28, 2020 | Dolci
Il Tronchetto Red Velvet è una delle torte più d’effetto della cucina americana grazie al suo colore rosso acceso e la golosa crema bianca. Il rosso dell’impasto e della marmellata di lamponi usata per la farcitura creano uno contrasto...
da Vittoria Tassoni | Dic 26, 2020 | Primi
I paccheri ripieni di pesce è un piatto invitante e suntuoso, nonostante possa essere un preparazione economica. Per questo è un primo piatto adatto ad un pranzo o ad una cena importante come la cena di San Silvestro. Il prezzo del piatto dipende dal pesce che...
da Vittoria Tassoni | Dic 24, 2020 | Secondi
L’anguilla in porchetta è un piatto di pesce molto goloso, ricetta tipica del Lago di Bolsena. Le anguille del lago di Bolsena sono menzionate da Dante nella Divina Commedia. Papa Martino IV, 81281/1285) era ghiotto di anguille alla vernaccia, per questo Dante...
da Vittoria Tassoni | Dic 22, 2020 | Antipasti
L’anguilla marinata è una preparazione semplice che può essere fatta senza brutte sorprese anche da inesperti in cucina. Il risultato è un piatto molto saporito e gustoso adatto per essere inserito nel menù delle feste. Puoi inserirlo come antipasto per la cena...
da Vittoria Tassoni | Dic 22, 2020 | Antipasti
La tartare di trota è una ricetta che ti può dare grandi soddisfazioni. Semplice da fare, ci sono solo alcuni passaggi ai quali prestare attenzione, ma ti assicuro che ti dirò tutti gli accorgimenti necessari. È una preparazione adatta come antipasto o buffet freddo...
da Vittoria Tassoni | Dic 17, 2020 | Antipasti
Per il contest mi è stato abbinato il vino Chardonnay 2017 IGT Capannelle, Con questo vino partecipo al contest di ” Bacco Natale” per promuovere i vini Toscani, promosso e organizzato dal MovimentoTurismo del Vino Toscana riservato ai soci AIFB,...
da Vittoria Tassoni | Nov 23, 2020 | Articoli
Il Vivaio progettazione piante mediterranee 98.3 è un vivaio di Tarquinia, dove puoi trovare oltre 1000 specie di piante aromatiche e della macchia mediterranea tipiche della zona e non solo. Il Vivaio 98.3 è un’azienda a conduzione famigliare, specializzati...
