da Vittoria Tassoni | Feb 10, 2018 | Bimby, Ricette, Secondi
Ingredienti: 1 kg di cipolline 100 g di pancetta 500 g di filetto di maiale 35 g di olio 4 foglioline di salvia 3 foglioline di alloro 2 rametti di rosmarino 5 g di zucchero 10 g di sale grosso 500 g di patate 10 g di sale fino 80 g di aceto di mele 300 g di acqua...
da Vittoria Tassoni | Feb 10, 2018 | Bimby, Ricette
Ingredienti: 500 g di farina 250 g di acqua 10 g di lievito 10 g di zucchero 10 g di sale 2 bustine di nero di seppia Preparazione: Inserire nel boccale acqua, lievito, zucchero, olio e nero di seppia lavorare 1 min/37°/vel 2; aggiungere farina e sale e lavorare 3...
da Vittoria Tassoni | Feb 10, 2018 | Bimby, Primi, Ricette
Ingredienti: 400 g di riso un cucchiaio di dado bimby 800 g di acqua un’arancia (succo e buccia) 80 g di burro 100 g di spumante secco 100 g di stracchino 100 g di parmigiano grattugiato Preparazione: Inserire nel boccale la buccia d’arancia a striscioline sottili e...
da Vittoria Tassoni | Feb 1, 2018 | Bimby, Ricette
Ingredienti: Frolla al cacao: g 400 di farina, g 200 di burro, g 150 di zucchero, g 60 di mandorle pelate, g 40 di cacao, 2 uova + 1 rosso, buccia di un’arancia, vaniglia Farcitura: g 200 di panna liquida, g 300 di cioccolato fondente, g 20 di burro, g 100 di panna...
da Vittoria Tassoni | Gen 15, 2018 | Bimby
Ingredienti: 500 g di pasta all’uovo (vedi ricetta libro base); 500 g di salmone affumicato; 500 g di stracchino; 500 g di besciamella; 200 g di parmigiano grattugiato; 2 bustine di zafferano. Per la besciamella; 500 g di latte; 50 g di burro;40 g di farina, 1...
da Vittoria Tassoni | Dic 14, 2017 | Bimby
Ingredienti: 200 g di caki (preferibilmente alla vaniglia); 100 g di zucchero; 100 g di vodka; 100 g di ghiaccio; 600 g di acqua minerale; buccia di un limone (preferibilmente non trattato). Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 10...
da Vittoria Tassoni | Mag 8, 2017 | Bimby, Ricette
Ingredienti per le crespelle: gr 250 di latte gr 125 di farina gr 20 di burro 2 uova sale q.b. Ingredienti per il ripieno: gr 500 di asparagi gr 500 di ricotta gr 250 di prosciutto cotto a fettine gr 100 di panna liquida gr 150 di parmigiano burro q.b. noce moscata...
da Vittoria Tassoni | Lug 29, 2009 | Bimby, Impasti base e consigli
Di solito la faccio con il Bimby , anche perchè mentre la crema si cuoce io faccio un’altra cosa. Ognuno ha la sua crema pasticcera ma io uso questa ormai collaudata 4 tuorli di uovo 110 gr di zucchero 80 gr di farina 00 1/2 lt di latte intero buccia di limone...
da Vittoria Tassoni | Mag 25, 2009 | Bimby
Ho nel giardino due piante di gelso , una fa i frutti bianchi e l’altra neri , Quelli neri ancora non sono tutti maturi , ma di quelli bianchi sono riuscita a coglierne 500 gr e ho voluto provare a fare la marmellata .Ho girato per internet ma questa ricetta...
