Crema di zucca con cavolfiore
Ingredienti: 500 gr di zucca 3 fettine di lardo o pancetta 1 cipolla piccola brodo o acqua…
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Garganelli al sugo di salciccia
Ingredienti: 320 gr di garganelli 100 gr di salsiccia 2 cucchiai di gherigli di noci 1 cucchiaio di…
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Maltagliati integrali con asparagi e pancetta croccante
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 150 g di farina 0 150 g di farina integrale di…
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Sformato di asparagi, carciofi e piselli
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1 tazza di piselli 3 carciofi 2 uova 200 gr di ricotta 5…
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Acquacotta con asparagi selvatici
Gli asparagi selvatici si trovano nei boschi intorno Tarquinia . Ingredienti: Asparagi selvatici aglio cipolla peperoncino olio…
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La Pasqua
La Pasqua è una delle più antiche feste della nostra religiosità. Questa evenienza stimola molte manifestazioni tradizionali che…
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Fagottini di pancetta e crema di cavolfiore
Questa è una ricetta presa dalla rivista la cucina italiana , ho fatto delle modifiche . …
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Le fave
Le fave appartengono alla famiglia delle leguminose, ne esistono numerose varietà; la piu' nota e' la vicia faba…
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Campanelle salate
Per prima cosa preparare le mandorle. Far bollire l'acqua, buttare dentro le mandorle e dopo 1 minuto scolarle…
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Melanzane ripiene di pasta
Mi piacciono poichè si possono preparare prima e infornare all'occorrenza, utilizzando il tempo per altre cose . …
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Flan di ricotta e melanzane
Questi flan li ho fatti un giorno che dovevo usare la ricotta rimasta ma non sapevo come, certo…
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Marmellata di arance amare
Per marmellata si intende solo quella di agrumi, mentre quella fatta con gli altri tipi di frutta si…