Pata Negra La coscia più famosa al mondo!
Sono tante le ricette, soprattutto spagnole, dove il pata negra è uno degli ingredienti fondamentali, piatti come le…
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Elicriso Liquore e altre ricette con una spezia magica
L’elicriso è una pianta dalle mille sfaccettature e, tra le tante virtù, ha anche quella di poter essere…
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Ricetta a modo mio Pancotto con le erbe aromatiche
Oggi vorrei presentarvi una mia versione della ricetta del Pancotto che preparo utilizzando una corposa dose di erbe…
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Evento FIPE Fettuccine di pane alla gricia con carciofi
La ricetta delle Fettuccine di pane alla gricia con carciofi è il mio contributo alla giornata nazionale della…
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Challenge Mini magnum al Provolone!
Nella Roma imperiale non era presente il formaggio a pasta filata e sembra che le radici del provolone…
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Focus ingrediente con ricetta Pasta di legumi con asparagi
Con la pasta di legumi del pastificio Berruto 1881 ho preparato un primo piatto con gli asparagi, molto…
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Prodotto PAT Dalla Sardegna la ricetta delle Seadas
Le Seadas sarebbe un dolce tipico dell’entroterra sardo, ma che ormai fa parte della storia e della cultura…
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San Valentino Dolcetto per prenderlo per la gola!
Per la festa di San Valentino eccoti le mie proposte di ricette semplici ma capaci di stupire il tuo amore. Se la…
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Biscotti di Santa Lucia Dolci svedesi per Santa Lucia
Meravigliosi i lussekatter o gatti di Santa Lucia sono dei dolcetti tipici svedesi da preparare proprio per la…
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Tecniche di cucina Una mozzarella ripiena...con il sifone!
Mozzarella ripiena per la "Merenda d'autunno", nuovo contest di Movimento Turismo del Vino Toscana partner di AIFB-Associazione italiana…
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Ricetta francese Clafoutis alle ciliegie, ricetta francese
Il Clafoutis alle ciliegie è un ricetta francese, facile e veloce da fare. È un dolce per grandi…
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Ricette tipiche Pizza di Pasqua: della Tuscia
La pizza di Pasqua è il dolce per eccellenza che si mangia nel centro Italia. Prende diversi nomi…
