Salsa l’ajvar

Questa salsa è stata preparata in occasione di una cena tra amici. Io avevo il compito di preparare…

Torta di fichi

Questa ricetta è molto versatile, la pasta è buonissima e oltre ai fichi, si può variare il ripieno…

Quiche gorgonzola e pere

Adesso è il tempo delle pere, e questa è una Quiche ottima, buono il suo abbinamento con il…

Panna cotta alla lavanda

Anche io ho voluto provare la cucina con la lavanda, Alessandra dell’Azienda il Bosco Incantato, me ne ha…

Ciambelline con vino rosso e saba

Dilemma.. E cosa ci faccio con tutta la Saba che mi ha portato Teresina ? Ecco: Facciamo le…

Mimosa salata

Ingredienti Pan di Spagna: 12 uova 200 g di farina 120 g di fecola, 200 g di mandorle…

Mini fonduta al gorgonzola con prugne secche allo sherry

Ingredienti: 200 ml di latte intero fresco 100 g di crescenza 100 g di gorgonzola 8 prugne secche…

Spuma di prosciutto e pollo alla Rossini

Ingredienti: 300 g di prosciutto cotto 300 g di petto di pollo lessato 50 g di besciamella 50…

Torta semifreddo al torrone bianco e mandarino

Ingredienti per il semifreddo: 2 Albumi 120 g di Zucchero 3 Scorza di mandarino 3 Succo di mandarino…

Aringa in panatura aromatica

Ingredienti per 2 persone: 4 filetti di aringa 2 fette di pane raffermo 50 g di nocciole sale,…

Sbrisolona di ricotta

Diametro 30 Ingredienti: 310 g di farina 200 g di zucchero 1 bustina di lievito 1 vanillina 1…

Peperoncini con ripieno di tonno

Ingredienti: Peperoncini rossi piccanti da ripieno 1 litro di aceto bianco 1 lt di vino bianco Tonno q.b.…