Petite orange glacé

            Ingredienti: 250 g. di burro morbido 250 g di zucchero La buccia…

Peperoni con olive di Paola Benedetti

Ingredienti: 5 peperoni rossi o gialli 100 g di olive verdi 1 cucchiaio di capperi sotto sale 2…

Carciofi alla giudia

  A Tarquinia il nome giudia è impropriamente detto in quanto si definisce tale il carciofo in tegame.…

Panzerottini di Maffo

  Ingredienti: 250 gr farina 125 gr burro a pezzettini morbido un uovo intero un cucchiaino di zucchero…

Sfogliatelle ricce

Sono state fatte durante una lezione di Daniela Le Sfogliatelle Ricce Ingredienti Per l’impasto 500 g di farina…

Tortello di bresaola, ricotta ed erbe con crema di grana

[caption id="attachment_1579" align="aligncenter" width="150"] Ravioli di bresaola[/caption]   Ingredienti per 8-10 persone 100 g di ricotta di pecora…

Crema di fagioli e formaggio con schiacciatine di mais

crema di fagioli con schiacciatine di mais    Ingredienti per 8-10 persone Per la crema di fagioli e…

Peperoni in salamoia

Mentre cercavo una ricetta per fare la confettura di fragole mi sono imbattuta in questa , mi è …

Pesche di Tarquinia

La ricetta per le pesche dolci è di una mia vecchia amica ,scritta su un brutto foglio e tenuta…

Bicchierino di formaggio di capra con pomodori secchi

Inizio a mettere qualche idea per il Natale , questo potrebbe essere un antipasto sfizioso , è stato…

Carpaccio di polipo

Maddalena , la nostra Amarena ha fatto il carpaccio di polipo e siccome con questo caldo mi sembra…

Gratin ai carciofi e menta

Questa ricetta è stata eseguita da Stefanì , modificando la ricetta originale per carenza di ingredienti e ne…