da Vittoria | Set 29, 2019 | Primi, Ricette
Partecipo a questo contest per la prima volta, anche se è giunto alla terza edizione, il Talent for Food, il food contest italiano dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare veneta. L’iniziativa, che coinvolge le province di Padova e Treviso, è...
da Vittoria | Mag 13, 2019 | Secondi
Questa ricetta nasce per Casa Alice. Mi hanno chiesto cortesemente di non fare un primo, dato che tutti portavano i primi, ma di orientarmi verso un secondo. Non è facile trovare una ricetta che sia veloce e anche bella da replicare. Molti dubbi, ma alla fine, con il...
da Vittoria | Apr 18, 2016 | Lieviti
Per chi volesse cuocere i panini nei vasi di terracotta deve eseguire delle operazioni preliminari: Appena comprati deve lasciarli a bagno in acqua fredda per una notte, poi asciugarli Prima di mettere in forno ungere con dell’olio Poi rivestirli con carta forno,...
da Vittoria | Mar 16, 2016 | Lieviti
Ingredienti per 10 persone: Per la pasta brioche: 400 g di farina Manitoba 100 g di burro a temperatura ambiente 200 ml di latte fresco intero 1 uovo 25 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale Per farcire: 150 g di salsiccia 2...
da Vittoria | Apr 19, 2014 | Antipasti, Secondi
Ingredeinti: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 carciofi 2 uova 200 g di panna 100 g di parmigiano sale , pepe olio evo Preparazione: Pulire i carciofi e dopo averli messi in acqua acidulata cuocerli in una padella con dell’olio evo tagliati a...
da Vittoria | Apr 12, 2013 | Contorni
A Tarquinia il nome giudia è impropriamente detto in quanto si definisce tale il carciofo in tegame. Ingredienti: 8 carciofi cimaroli, ma vanno bene anche i braccioli Aglio fresco Nipitella ( mentuccia) Sale e pepe Olio di oliva limoni Preparazione:...
da Vittoria | Apr 11, 2010 | Contorni
Questa ricetta è stata eseguita da Stefanì , modificando la ricetta originale per carenza di ingredienti e ne ha aggiunti altri . 800 gr di carciofi, 1 uovo, 50 gr di farina, 7 dl di latte, 50/100 gr di ricotta, 50 gr di burro, 80 gr di gruviere grattugiato, ( o...
da Vittoria | Apr 16, 2009 | Contorni
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1 tazza di piselli 3 carciofi 2 uova 200 gr di ricotta 5 cucchiai di parmigiano 3 cucchiai di pane grattugiato...
da Vittoria | Gen 14, 2009 | Primi
Ingredienti: 500 gr di pasta all’uovo 6 carciofi 4 salsicce 200 gr di parmigiano olio e.v.o. sale, pepe 1 limone Preparazione: Per la ricetta delle lasagne al forno, preparare o comprare la pasta , pulire i carciofi e metterli a bagno in acqua...
