Pranzo in tecnicolor

Pranzo in tecnicolor

Le ricette a volte ti vengono spontanee altre volte devi pensarci un pò, ma coniugare dietetica, piatto unico, e velocità di esecuzione non è facile. Questo piatto racchiude tutte le caratteristiche, ma è anche bello da vedere e colorato. Grazie a fruit 24 Peperoni...
Salsa l’ajvar

Salsa l’ajvar

Questa salsa è stata preparata in occasione di una cena tra amici. Io avevo il compito di preparare le salse per la grigliata. Tra le tante in giro per internet ho scelto questa. Abbinamento riuscito. Salsa l’ajvar Ingredienti: 3 Peperoni 1 melanzana ½ cipolla 6...

Ciambella di Pasta Fredda

  Ingredienti per 6 persone: 350 g. di ditalini 4 zucchine grosse 3 peperoni rossi carnosi 400 g. di mozzarella 1 cipolla di tropea 4 pomodori rossi sodi 8 acciughe dissalate sott’olio 25 g. di capperi dissalati 100 g. di olive nere taggiasche snocciolate 1...

Peperoni corno di bue ripieni

    Ingredienti: 4 peperoni corno di bue 150 g di pecorino fresco 60 g di prosciutto crudo 1 uovo timo, maggiorana 1 spicchio piccolo di aglio 3 fette di pane sale olio evo   Preparazione: Tagliare il picciolo ai peperoni ,togliere i filamenti interni e...

Paninetti con peperoni e basilico

            ma volendo treccine o focaccia. Ingredienti: 400 gr di manitoba 600 gr di farina 0 5 gr di basilico 1 gr di pepe nero 1/2 litro di latte fresco intero ( ne potrebbe servire di piu’ dipende dalla farina) 40 gr di zucchero o 1...

Peperoni con olive di Paola Benedetti

Ingredienti: 5 peperoni rossi o gialli 100 g di olive verdi 1 cucchiaio di capperi sotto sale 2 acciughe pane grattugiato olio di oliva sale Preparazione: Tagliare i peperoni a pezzetti dopo averli lavati. Mettere dell’olio in una padella e versarvi i peperoni , fate...

Penne alla cecchina

 Questa ricetta è nata con i fusilli , la feci ma anche se la cottura era al dente la pasta si divideva e  allora la faccio con le penne .   300 gr. di penne 1  peperone giallo 1 piccola melanzana, 100 gr. di tonno, 100 gr. di caciocavallo fresco, 8 foglie di...

Peperoni ripieni di carne di Stefanì

Ingredienti per 3 persone     3 grossi mezzi peperoni 200 gr di carne macinata di bovino magra 1 uovo 3 cucchiai di grana grattugiato e pecorino 3 cucchiai di pangrattato prezzemolo mezza cipolla olio evo sale – pepe – pizzico di coriandolo in...