Torta semifreddo al torrone bianco e mandarino

Ingredienti per il semifreddo: 2 Albumi 120 g di Zucchero 3 Scorza di mandarino 3 Succo di mandarino 100 g di Torrone bianco duro 250 g Panna Per decorare: Cioccolato fondente q.b. 1 Mandarino Ribes rossi q.b. Menta fresca q.b. Preparazione Montare l’albume con...

Crostata frangipane

    Ingredienti: Per la pasta: 125 g di farina 1 pizz di sale 75 g di burro freddo apezzetti 1 cucchiaino di zucchero acqua fredda   Per il Croccante: 100 g di zucchero 3 cucchiai di acqua 50 g di mandorle a scaglie   Per la crema frangipane: 75 g...

Compleanno Alan

Oggi è stato il compleanno di Alan , e come torta ha voluto il S honorè, solo che alla fine ho voluto fare una tortina per la foto , e gli ho fatto un prato con le pecorelle e le margherite...

Torta con i barbapapà

Questa è la torta fatta per il compleanno di Stefano , questa volta ha voluto i barbapapà, ci ho messo un pò di tempo però alla fine ce l’ho fatta. Mi sono fatta prestare il libro con la foto e poi mi sono messa all’opera , sembra di diventare piccoli nel...

Torta per Battesimo

Il top sopra mi è stato portato, . . . . . . Internamente era ripiena  di crema chantilly bagnata con con sciroppo e limoncello, con gocce di cioccolato ricoperta di pasta di zucchero...

Le mie ultime torte

La prima torta è stata fatta per una collega , ogni volta che faccio una torta  poi penso che poteva venire meglio e potevo fare in un altro modo, ma come dice Angela ci vuole mano , per cui tempo…………….. e di tempo ne ho pochissimo,per...

Torte del Battesimo

Abbiamo Battesimato il piccolo Alan ed ho preparato il buffet, le foto purtroppo non me le hanno fatte , l’uniche che sono riuscita a fare è quella delle torte, una a forma di bavaglino e l’altra più pannosa . La torta a bavaglino è ricoperta con una pasta...

Mimosa

Questa è una torta mimosa che ho fatto per degli amici ,     è un pan di spagna ( vedi impasti base )con ripieno di crema chantillì al limoncello, e dentro vi ho spezzettato delle pere sciroppate , bagnata con sciroppo  e limoncello, decorata con pasta di...

Torta per matrimonio

Mi ci è voluta una settimana per idearla, e due giorni per farla, poi quando sei in corso d’opera ci sono sempre dei cambiamenti. Doveva venire senza coccarda e sopra dovevo mettere dei fiori , poi quando ho messo i fiori non mi piacevano e allora ho pensato...

Torta cuore di budino

questa torta di Ninfadora-coquinaria, è davvero molto buona, e ieri sera ha avuto un gran successo. avevo messa da parte la ricetta già da alcuni mesi, ma non s’era mai presentata l’occasione giusta per farla, è una torta da “festa”, per i...

Torta cocco e lime

      Avendo fatto la torta in uno stampo a forma di cuore , ho voluto decorarla un pò vistosamente , il sapore però molto buono . 150 gr di burro 185 gr di zucchero 2 cucchiai da caffè di scorza grattugiata 2 uova 215 gr di farina con lievito 45 gr di cocco 185 di...

Compleanno Stefano

Stefano è il pulcino di casa ed ha compiuto un anno il 30 Gennaio , per l’occasione gli ho fatto una torta a forma di coccinella, non proprio perfettissima ma con tanto amore.   Poi il 1 Febraio è stato festeggiato con gli amici e  i parenti  ed ho fatto...