Gara gastronomica Divin Mangiando® 2024 Gara gastronomica
Il concorso culinario è rivolto quindi a tutti quegli appassionati di cucina, cuochi non professionisti, che desiderano creare…
Diario di una cuoca itinerante
Ricette e storie della Tuscia,
raccontate con passione e un pizzico di follia.
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Questi monti sono situati al confine tra Lazio e Abruzzo ed il nostro legume viene coltivato sui suoi…
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Scuola di cucina Brodo di pesce di base
Per il brodo di pesce si possono utilizzare gli scarti ( teste, code, gusci di gamberi). Non usare…
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Scuola di cucina Conservare e cucinare con il sottovuoto
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Tecnica di cottura Imparare ad usare la vasocottura in cucina
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Dolci semplici Plumcake alle fragole un'esplosione di sapore
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Cooking class A scuola di lombrichelli
Le cooking class di Vittoria in cucina sono un'occasione per stare assieme imparando a preparare piatti tipici del…
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Il cartamo, chiamato anche zafferanone dei poveri, utile per colorare i piatti, per fare le tisane, il pane,…
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Crema di zucca con ceci neri e involtini di pollo con cicoria e formaggio, questa è la ricetta…
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Ricette tipiche La Scafata
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Fino ad oggi Tarquinia non aveva mai ricevuto questo riconoscimento per dei suoi piatti tipici ma sempre per…
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Soprattutto quest’anno che viene festeggiata quasi a metà aprile quando il clima è l’ideale per viaggiare e trascorrere…
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Ricette e forni storici Pizza dolce di Tarquinia: storia e ricetta
Sono pochi quelli che, non essendo della Tuscia, conoscono la pizza dolce di Tarquinia. Quando si nomina la…
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