Ricetta SlowFood Minestra di ceci del solco dritto
Oggi ti porto a scoprire la minestra di ceci del solco dritto, un piatto semplice e quotidiano, ma…
-
-
Scuola di cucina La farina di farro spiegata per bene
Lo sapevi che il farro viene considerato a tutti gli effetti il progenitore di tutti i nostri cereali…
-
Tradizioni di Pasqua La Pasqua a Tarquinia raccontata da Vittoria
Anche a Tarquinia, come in ogni altra città della Tuscia, le festività pasquali sono una ricorrenza molto vissuta…
-
Ristòria Pepe Nero Ristòria Pepe Nero
La cucina del Ristòria Pepe Nero si differenzia per l’uso degli ingredienti locali ed una filosofia orientata al…
-
Prodotti Le nuove PAT di Tarquinia
Fino ad oggi Tarquinia non aveva mai ricevuto questo riconoscimento per dei suoi piatti tipici ma sempre per…
-
Itinerari Pasqua in Tuscia tra borghi e piatti della tradizione
Soprattutto quest’anno che viene festeggiata quasi a metà aprile quando il clima è l’ideale per viaggiare e trascorrere…
-
Ricette e forni storici Pizza dolce di Tarquinia: storia e ricetta
Sono pochi quelli che, non essendo della Tuscia, conoscono la pizza dolce di Tarquinia. Quando si nomina la…
-
Folclore e tradizioni Il carnevale di Ronciglione: storia del Ronciò
Il Carnevale di Ronciglione, anche detta Ronciò, come viene chiamata dai suoi abitanti, è, con i suoi 130…
-
Ricette tipiche Pizze pasquali: ricette della Tuscia
Pizze pasquali tutti i gusti più uno, un po' come le caramelle di Harry Potter! A grande richiesta…
-
Ricetta di famiglia Pan pepato della famiglia Tassoni
Il panpepato o, come si dice da noi, pampapato è un dolce tradizionale che viene preparato nella Tuscia…
-
Tradizioni a Tarquinia La processione del Cristo Risorto
A Tarquinia la Pasqua è una ricorrenza molto sentita, sia per la componente religiosa, sia per quella folcloristica…
-
Ricette tipiche Pizza di Pasqua: della Tuscia
La pizza di Pasqua è il dolce per eccellenza che si mangia nel centro Italia. Prende diversi nomi…
