Ingredienti:
- 400 gr di farina 00
- 4 uova
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte
- sale
- pepe nero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di lievito per torte salate a lievitazione istantanea
- 80 gr di pecorino grattugiato
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 150 gr di hemmental tagliato a dadini
Preparazione:
Lavorare tutti gli ingredienti in una terrina e aggiungere alla fine i lieviti e il formaggio emmenthal a dadini.
Infornare a 180° per circa 40 minuti, fare la prova stecchino.