Ricetta a modo mio Frittelle di baccalà con maionese vegana di Vittoria
Queste frittelle di baccalà con maionese vegana sono una deliziosa reinterpretazione della classica ricetta del baccalà fritto e…
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American ricepe Da Cotuit Pollo alla curcuma&co.
Questo pollo alla curcuma e pepe nero con asparagi è un piatto che è nato durante un mio…
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Pesce di acqua dolce Anguille alla cacciatora di Vittoria
Le Anguille alla cacciatora sono un’alternativa alle pietanze di carne che dà valore ad un pescato troppo spesso…
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Ricetta di pasqua Il Mirandò Pie di Vittoria
Questa ricetta della Mirandò Pie è la mia personale reinterpretazione di un classico della cucina inglese: lo steak…
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Ricetta tipica popolare Trippa con i fagioli di Vittoria
La trippa con i fagioli è un piatto della tradizione popolare, nato vicino ai mattatoi, dove le frattaglie…
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Ricette tipiche Cinghiale alla toscana
La ricetta del cinghiale alla toscana è sicuramente uno dei piatti tipici regionali più apprezzati, una prelibatezza che…
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Ricette tipiche Mirandot o Mirandò nella cucina tipica tarquiniese
Il Mirandò raccontato dalla tradizione Per preparare il Mirandò, diventato da poco una nuova PAT della città di…
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Ricetta Stinco di maiale cotto in CBT
Cucinare lo stinco di maiale con il sottovuoto o in CBT, una ricetta golosa ispirata dallo chef Marco…
