Ingredienti:

• 500 g di fagioli piccoli
• salvia
• sale

Preparazione:

Mettere a bagno i fagioli per circa 30 min, scolarli e versarli in un barattolo o in due , mettere una foglia di salvia un pochino di sale e coprire con acqua fino a due dita sopra i fagioli , chiudere e mettere in una pentola a pressione . Far cuocere 15 minuti dall’inizio del fischio e spegnere . Lasciar freddare e poi togliere i barattoli .