Ingredienti:

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 300 g di farina
• 1 limone scorza e succo
• 200 di olio di semi
• 1 vanillina
• 1 bustina di lievito

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero , aggiungere la farina insieme al lievito setacciato poi l’olio , il limone grattugiato, il succo e la vanillina .

Imburrare uno stampo a ciambella di 26/28 di diametro imburrata e infarinata , mettere in forno a 180° per circa 40 min , controllare la ttura con uno stecchino .

Sformare , far raffreddare su una gratella , mettere in un vassoio e spolverizzare con zucchero a velo .

Ricetta eseguita da Gabriella Sabatini