Ingredienti:
- 700 g di zucca
- 300 g di cipolla
- 50 g di pinoli
- 1 cucchiaino di spezie miste
- 10 g di pectina
Preparazione:
Pulire la zucca e pesarla , farla cuocere a vapore .Passarla al minipimer , aggiungere la cipolla tagliata sottilmente e le spezie .
Aggiungere lo zucchero con la pectina e portare ad ebollizione . Far bollire per 3 min e nel frattempo aggiungere i pinoli .
Al termine invasare bene e capovolgere, dopo 5 min girare ed etichettare .
Adatta sui formaggi medio stagionati.