Ingredienti:

• 500 g di farina
• 250 g di acqua
• 10 g di lievito
• 10 g di zucchero
• 10 g di sale
• 2 bustine di nero di seppia

Preparazione:

Inserire nel boccale acqua, lievito, zucchero, olio e nero di seppia lavorare 1 min/37°/vel 2; aggiungere farina e sale e lavorare 3 min/spiga. Far lievitare la pasta poi sgonfiare e formare 2 filoncini. Far lievitare e poi infornare a 200° per circa 30 minuti.