Diametro 30

Ingredienti:

• 310 g di farina
• 200 g di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 vanillina
• 1 uovo intero /1 tuorlo
• 150 g di burro
• 1 pizzico di sale

Ripieno:

• 500 g Ricotta
• 1 bustina di cannella
• 100 g di zucchero
• 50 g di  gocce di cioccolato
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

Si impastano tutti gli ingredienti, un pochino di impasto si lascia a parte per sopra,

con il restante sempre sbriciolandolo si ricopre il fondo, poi si mette la ricotta già condita  l’altro impasto sempre a briciole sopra.

Cuocere a 180° per circa 30 min.

Una volta freddo spolverizzare di zucchero a velo.

Ricetta eseguita da Gabriella Sabbatini