Azienda Agricola Alessio Barucca di ortofrutta, è un’azienda dove si coltiva verdura e frutta nei campi di proprietà, situati vicino alle Saline di Tarquinia, nel Lazio.
Il territorio, ricco di salsedine che arriva dal mare distante meno 1 km, rende le verdure particolarmente saporite nutrite con aria e terra ricca di sodio.
La frutta e la verdura dell’azienda agricola Alessio Barucca
Nella loro piccola rivendita l’offerta è varia e legata alla stagionalità della produzione. Seguono il calendario naturale, senza l’uso di tende, serre o riscaldamento artificiale.
L’azienda Barucca, si trova lungo la strada per andare alle Saline nella via Salaria, vicino ai loro campi. Tutto ciò a favore della freschezza sempre garantita data la vicinanza dai punti di raccolta.
Le orticole prodotte sono:
- pomodori di diverse varietà: tondo liscio,costoluto, san Marzano, cuore di bue, pomodoro Roma, ciliegino, datterino
- zucchine: romanesca, scura, tonda toscana
- zucche: butternut o violina liscia, delica o fumino, Hokkaido o potimarron,moscata di Provenza, zucca di Halloween
- peperoni: corno di bue, rossi, verdi e gialli, friggiteli, peperoncini piccanti
- melanzane: bianca, striata, lunga nera, tonda nera, lunga nera, perlina
- cipolle: di Tropea, bianca
- fiori di zucchine
- cetrioli: verde lungo classico, cetriolo lungo digeribile
- rucola, insalata gentilina, insalata canasta, insalata iceberg
In inverno l’offerta sarà di broccoli, cavolfiori, finocchi, ma anche carciofi, asparagi, spinaci.
Come frutta producono: pesche, meloni retati, cocomero oblungo e cocomeri baby
L’azienda è a conduzione famigliare, con l’aiuto di alcuni operai. Alessio porta avanti il lavoro con grande entusiasmo rispettando vecchie metodologie ma al tempo stesso fruendo del supporto di macchinari e strumentazioni di ultima generazione per la produzione di diverse tipologie di verdure.
La produzione di verdura fresca è per i clienti privati ma anche e soprattutto per i ristoranti, che vogliono materie prime di grande qualità con cui preparare i piatti da offrire ai propri clienti, che siano l’espressione più autentica del territorio.
Da quando Alessio ha preso in mano l’azienda, ci sono stati dei cambiamenti , introducendo più varietà di verdure, e pensando anche alle colture biologiche.
Storia
Ci si potrebbe stupire della scelta che Alessio ha fatto di portare avanti l’azienda di famiglia: lui rappresenta infatti la terza generazione di una realtà avviata dal nonno Ermenegildo, per tutti Gildo.
Il modo di coltivazione era naturalmente diverso, durante l’anno a rotazione si coltivavano pomodori, finocchi, carciofi, e l’orto non era considerato. E così ha continuato Claudio, suo padre.
Ma la vera intuizione ce l’ha avuta mamma Orietta quando, diciotto anni fa, ha iniziato a coltivare un piccolo orto e mettere in vendita le verdure presso il banchetto a Tarquinia Lido. Quella passione e la soddisfazione dei clienti le ha poi trasmesse ad Alessio.
Se volete contattarlo per richiedere i prodotti per casa o per un graditissimo regalo :
Alessio Barucca 3299428281
https://www.facebook.com/alessio.barucca
baruccaaziendaagricola@hotmail.com
