Ingredienti:
- 8 Limoni
- 1 lt. Alcool
- 1 lt. di Panna
- 1 lt. di Latte
- 1,500 gr. di Zucchero
- 5 gr. di Vanillina pura
Preparazione crema di limoncello fatta in casa:
Far macerare per 3 giorni le bucce dei limoni con l’alcool. Trascorsi i tre giorni scolare le bucce e metterle con il latte e la panna, aggiungere lo zucchero e far sobbollire per 1 ora, si deve restringere un po’. Lasciare raffreddare, aggiungere la vanillina e mescolare insieme ai limoni.
Ricetta di Giuseppina Tombini
