Ricetta tipica popolare Trippa con i fagioli di Vittoria
La trippa con i fagioli è un piatto della tradizione popolare, nato vicino ai mattatoi, dove le frattaglie…
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Scuola di cucina Imparare a fare un buon Brodo di carne
Saper preparare un buon brodo ricco e gustoso è molto importante perché questa pietanza forma la base di…
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Giornata mondiale dei legumi Zuppa di Roveia
La zuppa di roveja è una ricetta della tradizione sia delle Marche che dell’Umbria, legata alla cucina povera…
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San Valentino Biscotti red velvet dal cuore morbido
Questi biscotti red velvet ripieni di mascarpone sono il tuo cadeau ideale per San Valentino, rappresentano un pensiero…
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Ricette tipiche Cinghiale alla toscana
La ricetta del cinghiale alla toscana è sicuramente uno dei piatti tipici regionali più apprezzati, una prelibatezza che…
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Confort food Passatelli di famiglia
I passatelli per me non sono solo un piatto da preparare ma un frammento di vita, una carezza…
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Ricette di carnevale Le castagnole di mia cognata Patrizia
Nonostante manchi ancora un mese all’inizio del Carnevale ed abbiamo appena finito di conservare gli addobbi di Natale…
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Ricetta tipica senza bilancia Mostaccioli di Piansano
A Piansano, un piccolo borgo nel cuore del Viterbese, ogni anno, il 6 gennaio, si preparano i mostaccioli,…
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Cavolfiore e porri Crema di cavolfiore detox festivi
Questa ricetta della Crema di cavolfiore e porri è il classico esempio di leggerezza in cucina, è un…
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Ricette tipiche Amaretti sardi al pistacchio
Questa ricetta degli amaretti al pistacchio è una piccola e dolce coccola che ti conquisterà al primo assaggio:…
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Regali golosi Liquore al cioccolato di Porzia
Questa ricetta del liquore al cioccolato di Porzia è un omaggio che ho voluto fare ad una persona…
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Ricette dal mondo Mince Pie i dolcetti della tradizione inglese
Hai mai assaggiato i mince pies? Sono dei dolcetti tradizionali inglesi molto popolari che vengono preparati, di solito,…
