Arista con rucola, parmigiano e aceto balsamico
Fare questo piatto è semplicissimo , occorre: kg 1,500 di arista o girello rucola parmigiano aceto balsamico sale,…
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Involtini di melanzane
Questa è una ricetta pubblicata da Stefanì, mi sembra carina e pratica per l'estate, da preparare anche in…
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Sangria
Per fare la sangria uso del buon vino abbastanza corposo , tipo un Sangiovese, un Chianti, con un…
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La Canata a modo mio
La canata è un piatto tipico di Tarquinia , fatto con ingredienti poveri di stagione. Il nome canata deriva dal fatto…
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Stringozzi mazzancolle e porcini
Ingredienti per 4 persone: 350 g di stringozzi o tagliatelle all'uovo o altra pasta all'uovo 300 g di…
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Torta di ricotta al sassolino
Ingredienti Pasta: 350 gr farina 100 gr. burro (sciolto a bagnomaria) 200 gr. zucchero 2 uova intere 1…
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Fettuccine melanzane e pesce spada
Ingredienti: 1 melanzana, 1 trancio di pesce spada, pomodori maturi, prezzemolo, sale e pepe q.b. 500g di fettuccine…
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Crostata di mele
Tratta dal libro " I dolci - Il gusto di una tradizione nelle Dolomiti" di Anneliese Kompatscher. Tempo…
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Pan di spagna
Questa ricetta ormai è collaudata e viene benissimo, non c'è lievito perchè il pan di spagna non lo…
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Cup cake alla liquirizia
Adesso è un periodo che mi sono data alle crostate e ai cup cake ........senza il cup (…
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Finto pesce
Questa preparazione è un classico, che risolve una cena o si può preparare nei buffet. Questo è stato…