Bevi e mangia Sangria fragole e pesca per veri festaioli!
Con questa sangria alle pesche ed alle fragole ho voluto creare una bevanda a base di vino aromatizzato,…
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Gazpacho di zucchine con guanciale Assoluto di zucchine e baci di guanciale
Questa mia ricetta del gazpacho di zucchine è una rivisitazione delicata e profumata del classico piatto andaluso, perfetta…
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Ricetta sfiziosa estiva Sogni di melanzana
Le polpette di melanzane sono una delle mie ricette preferite, le preparo quando ho voglia di mangiare un…
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Ricette tipiche Zucchine alla scapece con i consigli per una scapece perfetta
Le zucchine alla scapece sono una ricetta tipica della cucina tradizionale partenopea, un contorno che viene preparato soprattutto…
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Ricetta VittoAmericana Blueberry Muffins versione italianizzata a modo mio
Ogni volta che torno in America mi appassiono sempre di più alle loro tradizioni culinarie e da questo…
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La Maionese Vegana La Maionese Vegana di Vittoria
La maionese vegana è facile da realizzare, si prepara in pochi minuti e soprattutto può essere personalizzata. Puoi…
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Ricetta a modo mio Frittelle di baccalà con maionese vegana di Vittoria
Queste frittelle di baccalà con maionese vegana sono una deliziosa reinterpretazione della classica ricetta del baccalà fritto e…
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Barrette di cioccolato e riso soffiato Barrette di cioccolato e riso soffiato di Vittoria
Le barrette di cioccolato e riso soffiato sono la soluzione perfetta per chi cerca uno spuntino sfizioso ed…
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American ricepe Da Cotuit Pollo alla curcuma&co.
Questo pollo alla curcuma e pepe nero con asparagi è un piatto che è nato durante un mio…
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Frutti dimenticati Confettura di nespole di Vittoria
La confettura di nespole è facile da preparare, ha un gusto marcato e leggermente acidulo e riesce a…
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Divin Mangiando 2024 Cappellacci con acquacotta in fonduta di pecorino di Erica Bocchi
Questi Cappellacci con acquacotta in fonduta di pecorino sono un piatto originale ma che al tempo stesso tiene…
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Pesce di acqua dolce Anguille alla cacciatora di Vittoria
Le Anguille alla cacciatora sono un’alternativa alle pietanze di carne che dà valore ad un pescato troppo spesso…
