Tortelloni alla crema di radicchio con vellutata al timo

Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 150 g di farina 150 g di farina di grano duro…

Bouquet di rose di briosche salate

Per la pasta brioche: 400 g di farina Manitoba 100 g di burro a temperatura ambiente 200 ml…

Strutto

La  parola strutto deriva da " struggere" al calore, le parti del maiale più usate sono la cosiddetta…

Olive all’ascolana di Anna Moroni

Anna per Natale mi ha regalato il suo libro, ed ho voluto provare subito una ricettina che mi…

Verza ripiena di Concy

Questa verza è ripiena di tonno ma va benissimo anche se viene riempita con della carne . Pulite…

Fusi di pollo ripieni

Era tanto tempo che dovevo mangiare il pollo, ho visto questi coscetti ed ho pensato di farli ripieni.…

Spuma di radicchio variegato alle noci

Dopo tanto penare sono riuscita a trovare la password per entrare e cambiare l'argomento,voglio iniziare con una mousse…

Torta per matrimonio

Mi ci è voluta una settimana per idearla, e due giorni per farla, poi quando sei in corso…

Crostata con la zucca

Pasta frolla  500 gr polpa di zucca 500 gr latte 100 gr burro 40 gr zucchero 30 gr…

Baci di Tortona

Ricetta del libro della Salda, cucina regionale italiana io ho fatto metà dose, sono dei buonissimi pasticcini, da…

Penne alla cecchina

Questa ricetta è nata con i fusilli , la feci ma anche se la cottura era al dente…

Crema catalana

Avevo assaggiato in un agriturismo questa crema, ma!!!!! non mi era sembrata nulla di che, ho cercato tra…