Ravioli con patate borragine e strigoli a cacio e pepe

  Ingredienti: Per la Pasta 5 uova 500 g di farina di semola rimacinata Per il ripieno Premetto…

Animelle in padella

  Ingredienti: 500 g di animelle di vitella pulite 1 spcchio di aglio olio evo sale pepe fiore…

Paccheri con le lenticchie

  Ingredienti: X 4 persone 320 g di paccheri 500 g di lenticchie già cotte avanzate Preparazione: Per…

Alette di pollo al sesamo

  Ingredienti: 10 ali di pollo 20 g di senape 20 ml di salsa di soia 25 g…

Quaglie ripiene

    Ingredienti:   6 quaglie 10 fette di pancetta tesa 1 barattolo di olive nere denocciolate 6…

Dado di carne

Dado di carne cucinato in casa Di solito non lo faccio in grosse quantità , perche ne viene…

Biscotti Salati

    Ingredienti: 150 g di farina 150 g di burro morbido 100 g di fontina grattugiata 50…

Salatini con fontina

    Ingredienti: 60 g di burro 185 g di fontina grattugiata 100 g panna liquida 260 g…

Arrosto di Vitellone con Funghi Porcini

  L'arrosto di vitellone è un po' più impegnativo rispetto a quello di vitello, perché richiede una cottura…

Scaloppine ai funghi

      Ingredienti: 6 fettine di rosa 500 g di funghi porcini farina olio evo aglio vino…

Cous Cous con verdure e pollo

  Ingredienti: 20 g di cous cous a persona 400 g di sovracosci di pollo 300 g di…

Liquore di perazzi selvatici

    Ebbene si a Tarquinia si chiamano perazzi e non perette !!!! sono quegli alberi che crescono…