Ricetta passo passo Pane di Boston

Questo pane è stato fatto durante una lezione di Roberto Potito. Ha avuto successo ed è stato fatto…

Pasta al cartamo

Questa pasta è nata perché sapevo che dovevo fare uno show cooking con i prodotti di Elisir di…

Risotto alle rape rosse e stracchino

Questo risotto è stato preparato per il Contest di Risate e Risotti, ho voluto fare un risotto semplice…

Brodo di verdure

Ingredienti: 3 lt di acqua 2 cucchiai di olio evo 1 cipolla 1 scalogno 4 carote 1 costa…

Risotto con cardo selvatico (cardo mariano) e fiori di cartamo

Sono una persona testarda (non per niente sono del segno del Toro) quando mi prefiggo una meta so…

Risotto allo zafferano, con zucchine e salsiccia croccante

Quando ho letto di questo contest la prima cosa che ho pensato è che non amo il riso…

Crackers con farina di amaranto

I crackers li faccio spesso con il mio lievito madre che rinfresco e curo amorevolmente. Questa volta ho…

Ciaccia

Per Ciaccia ad Arezzo si intende un Pane Pasquale con i “ciccioli”. All’interno questo “pane” è arricchito di…

In cucina con Vittoria – L’asparago tra storia e tradizione: ecco due ricette per cucinarlo

L’asparago è originario dell’Asia ma era già conosciuto come pianta spontanea al tempo degli Egizi, dove la bella…

Pizza di Pasqua di Civitavecchia veloce

Non so perché ma a volte la voglia di cucinare mi prende anche troppo, mentre in altri periodi…

Pizza Margherita

In questi giorni pensavo a mio nonno e quando da bambina mi portava a Piansano, un piccolo paese…

Canederlo dolce con speck croccante e crema inglese al pepe

Eccomi alle prese con i canederli! Ho voluto partecipare al contest di “che canederlo 6” ed ho pensato…