Crema pasticcera

Di solito la faccio con il Bimby , anche perché mentre la crema si cuoce io faccio un'altra…

Bocconcini di pomodorino ripieni

Questa ricetta mi sembra proprio gustosa, poi Stefanì cerca sempre ricette facili e gustose. 12/15 pomodorini 1 mazzetto…

Rifreddo

Di solito per rifreddo da noi si intendono gli avanzi riscaldati , da Tiziana  Carini invece è un…

Arista con rucola, parmigiano e aceto balsamico

Fare questo piatto è semplicissimo , occorre: kg 1,500 di arista o girello rucola parmigiano aceto balsamico sale,…

Involtini di melanzane

Questa è una ricetta pubblicata da Stefanì, mi sembra carina e pratica per l'estate, da preparare anche in…

Sangria

Per fare la sangria uso del buon vino abbastanza corposo , tipo un Sangiovese, un Chianti, con un…

La Canata a modo mio

La canata è un piatto tipico di Tarquinia , fatto con ingredienti poveri di stagione. Il nome canata deriva dal fatto…

Stringozzi mazzancolle e porcini

Ingredienti per 4 persone: 350 g di stringozzi o tagliatelle all'uovo o altra pasta all'uovo 300 g di…

Gnocchetti al cartamo con zucchine e burrata

In certe occasioni sperimento nuove ricette, questa è stata fatta per lo show cooking del Divino Etrusco. L’ingrediente…

Torta di ricotta al sassolino

Ingredienti Pasta: 350 gr farina 100 gr. burro (sciolto a bagnomaria) 200 gr. zucchero 2 uova intere 1…

Fettuccine melanzane e pesce spada

Ingredienti: 1 melanzana, 1 trancio di pesce spada, pomodori maturi, prezzemolo, sale e pepe q.b. 500g di fettuccine…

Crostata di mele

Tratta dal libro " I dolci - Il gusto di una tradizione nelle Dolomiti" di Anneliese Kompatscher. Tempo…